El Instituto Halal es una unidad adscrita a la Fundación Centro Cultural Islámico (personería jurídica Resolución 152 de 1996 de la Alcaldía Mayor de Bogotá y Cámara de Comercio de Bogotá No. S0035517 del 13 de octubre del 2009), que se rige por los Estatutos de la institución que expresamente dicen “Promover y certificar la elaboración y consumo de productos que cumplan con los procedimientos de los rituales islámicos, es decir que sean puros y permitidos (Halal)”. También es una entidad adscrita al Centro Internacional para el Desarrollo de la Cultura y Economía Halal.